Se on yksi klisee, että Hollywood-elokuvat eivät liioitele: maailmassa ei ole mitään tekemistä siitä, että olisikin oikein viiniä ja syötiin Big Apple. Jos asiakkaasi suuntautuu New York Cityyn ja haluat sulkea sopimuksen - tai yksinkertaisesti pitää liikesuhteesi vahva - kohtaat valtavan määrän vaihtoehtoja. Tee tutkimus ja valitse viisaasti. Kun valitset täydellisen ravintolan asiakkaalle, virran lounas tai päivällinen ei takaa tulevaa uskollisuutta, se vaikuttaa molempiin suuntiin. Ja tietenkin sinulla on upea ateria itse.

Ennen kuin aloitat tehtävänsi valita ihanteellinen paikka, irrota vanhentuneet käsitykset siitä, mikä loistava asiakasravintola olisi. Esimerkiksi New Yorkin parhaita lounasravintoloita ei yhdenmukaisteta tasaisesti pihvirakennusten tai korkealuokkaisten hotellirakennusten vanhanaikaiseen tyyliin (vaikka niilläkin on paljon). Sushi, italialainen, äyriäiset ja epäselvä alueellinen ruokakulttuuri ovat valintoja, jotka vaikuttavat kaupungin foodie-vahvuuksiin, jotka nojautuvat voimakkaasti paitsi alueellisesti saatavaan, mutta monipuoliseen maahanmuuttajien historiaan. Ja vaikka Midtownissa asuu suhteeton määrä kaupungin vaikuttavimpia ravintoloita, Manhattanin keskustassa voittaa eklektinen tyyli, kansainväliset ruokalistat ja hauska hauska. Muista, että monet asiakkaat, erityisesti Millennials ja Gen X -ers, saattavat mieluummin sushia Sohossa tehostamaan lounaasta 5 tähden hotellissa. (Lisätietoja: Rahoituksen neuvonantajan opas vuosituhannen asiakkaille .)

Lopuksi tee tutkimustesi. Onko asiakasasi kasvissyöjä, kosher, gluteeniton vai yksinkertaisesti tunnettu terveellisen elämäntavan? Tai ehkä hän on seikkaileva syöjä, joka ihastuttaa eksoottisia ruokia, mieluummin piikit, sitä paremmin. Nämä ovat kysymyksiä, jotka haluat hävittää ennen varauksen tekemistä.

Classic

Neljä vuodenaikaa

99 E. 52nd St., Midtown

Tämä on kaupungin ikonimainen paikka sähkölounaalle. de rigueur takki- ja varauspolitiikka puhuvat paitsi tämän hotellin klassisesta muodollisuudesta, mutta sen historiasta: Philip Johnsonin ja Mies van der Rohe -ravintolan ravintola on viihdyttänyt kaupungin eliittiä vuodesta 1959, mukaan lukien yli muutama presidentti. Vaikka paprika-crusted filet mignon on lounaan dekadentti tarjonta, kevyempiä klassikoita, kuten Marylandin rapu-kakkuja ja paahdettua turskaa, joissa on kevätviljelmiä, voit tehostaa lounasta ilman, että tarvitset nappaa lounaan jälkeen. ) Downtown Vintage Glamour

Minetta Tavern

113 MacDougal St., Greenwich Village

Autenttisella vuosikerralla tuntuu - parkettilattiat, puristetut kattotuolit ja julkkikaravaatteita, jotka muokkaavat seiniä - voit kuvitella Ernest Hemingwayn ja Dylan Thomasin kääntämisen viskiä baarissa.Itse asiassa se ei ole mielikuvitustasi: Greenwich Villagesta, jossa on punaiset nahkakotelot, on mennyt voimakkaasti vuodesta 1937 lähtien. Keith McNallyn omistuksessa vuodesta 2009 lähtien keittiö tuottaa hyvin suoritettuja pihvejä, poroja, kaloja ja hampurilaisia. ilmapiiri, joka on yhtä suuri osa Pariisin charmia ja Manhattanin kohinaa.

Celebrity-kokit, italialainen tyyli

Del Posto

85 10th Ave. , Chelsea

Kyllä, italialaiset nivelet New Yorkiin ovat yhtä läsnä kuin kuuma koiran seisot ja keltaiset ohjaamot. Silti Del Posta 2010: stä tuli ensimmäinen italialainen ravintola, joka keräsi New York Timesin yli 40-vuotisen huippuluokan katsauksen. Kun kuuluisat kokit ovat Mario Batali ja Lidia Bastianich ruorissa, ei ole mikään yllätys, että ruoat, kuten kastanjapaviljat, hitaasti keitetyt kana ja butterscotch semifreddo kaikki ylittävät käsitykset siitä, mitä italialainen ravintola voi olla. Kohtuullisesta 49 dollarin 3-kurssikohtaisesta lounasta eleganttiin ruokailumahdollisuuksiin voit viettää yhden asiakkaan rajoitetulla budjetilla tai ryhmällä rajoittamattomalla. Onko asiakkaasi poissa lihasta ja maitotuotteista? Vauhtia heille 8-ruokalajin Vegan Tasting -menulla illalla.

. Sustainable Slow Food ABC-keittiö

35 E. 18th St., Union Square

Jatkuva, maailmanlaajuinen keittiö, joka houkuttelee hitaasti ruoan liikkeen, loistaa Michelin-tähtimestarin Jean-Georges Vongerichtenin Union Square -ravintolassa. Eklektisella, alueellisesti hankitulla valikolla, joka ei sisällä hormoneja, torjunta-aineita, hyönteismyrkkyjä ja antibiootteja, tämä on turvallinen veto parhaiten terveystietoiselle elintarvikeasiakkaalle.

Sushi fanatics

Nobu

40 W. 57th St., Midtown West; 105 Hudson St., Tribeca

Japanin jeni nousi 1980-luvulla ja yhtiöt kuten Sony Corp. (SNE

SNESONY CORP46. 01 + 0. 31%

Luotu Highstockilla 4. 2. 6 >) ja Toyota Motor Corp. (TM TMToyota Motor127 46 + 1 46% Created Highstock 4. 2. 6 ) päätti pörssi, sushi tuli uusi pihvi Wall Streeters omaksunut japanilaisen ruoan villitys. Vaikka julkkis kokin omistama Nobu ei ole Manhattanin kuumin uusi sushipaikka, sen kansainvälinen tunnustus tunnustetaan huippulaatuisen ja dramaattisen esityksen ratkaisevalla yhdistelmällä. . Bon Vivantsille 21 Club 21 W. 52nd Street, Midtown West Entinen speakeasy rakennettu vuonna 1929, tämä ämpäri-luettelo ravintolassa huokuu ilmapiiri. Valkoisella käsinepajalla kannattaa pukeutua sopivasti: miesten miesten takkeja suositellaan. Jos aiot mennä vanhaan kouluun martini-lounaalla (toivottavasti yksi, ei kolme) tai sykkivän illallisen, tämä on paikka.

Bottom Line

Manhattan on yksi maailman parhaista paikoista viiniä ja ruokailla asiakkaalle. Nämä ravintolat vaikuttavat ja palvelevat erilaisia ​​asiakastyyppejä. (Lisätietoja:

Taloudenhoitajan asiakasopas

.)