a:

Elintarvike- ja juomateollisuuden kasvua eniten käyttävät maat ovat Kiinan ja Intian tärkeimmät kehittyvät markkinat sekä Brasiliassa, Meksikossa ja useissa Kaakkois-Aasian maissa, kuten Singaporessa ja Malesiassa.

Elintarvike- ja juomateollisuudella tarkoitetaan yrityksiä, jotka käsittelevät, pakkaavat ja jakavat tuoreita ja valmistettuja elintarvikkeita sekä valmiiksi pakattuja elintarvikkeita sekä alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia. Pohjimmiltaan tämä ala kattaa kaikki ihmisen kuluttamat tuotteet, lukuun ottamatta lääkkeitä.

Ruoan kulutus ja elintarviketuotanto Kiinassa ja Intiassa ovat useiden vuosien ajan kasvaneet huomattavasti nopeammin kuin kehitysmaissa. Kiinan päivittäistavarakaupan kokonaismyynti vuoteen 2015 verrattuna ylittää Yhdysvaltojen hinnat. Sen vuotuinen vehnän tuotanto on kasvanut merkittävästi vuosisadan vaihteesta lähtien, kun taas U.S.-vehnän tuotanto on ollut vain tasaista.

Intian elintarvikkeiden ja juomien markkinoiden kasvuvauhti alkaa nousta Kiinan kasvuvauhtiin. Elintarvikkeiden ja juomien kokonaiskysynnän kasvun lisäksi elintarvikkeiden kulutustottumukset ovat muuttumassa myös kehittyvillä markkinoilla, ja lihan ja siipikarjan kulutus kasvaa, mikä tarkoittaa elintarvikkeiden myynnin kasvua.

Sekä alkoholijuomien että virvoitusjuomien myynti kasvoi merkittävästi myös kehittyvissä maissa. Suurimmat juomayritykset, kuten Coca-Cola ja Pepsi ovat tehneet merkittäviä investointeja omien tuotemerkkien markkinointiin ja kumppanuuksien luomiseen paikallisten yritysten kanssa uusien tuotteiden markkinoinnissa.

Intian, Brasilian ja Singaporen kaltaisten maiden nopea talouskasvu on johtanut voimakkaaseen keskiluokkaan, jossa käytettävissä on enemmän käytettävissä olevia tuloja elintarvikkeiden ostoihin. Kuluttajien nousu globaaleihin elintarvikemarkkinoihin on lisännyt elintarvike- ja juomateollisuuden kasvua maailmanlaajuisesti ja on herättänyt voimakkaita maataloustuotteiden hintojen nousua vuosisadan vaihteesta lähtien.