a:

2014-2015 Yhdysvaltain maatalousministeriön ulkomaisen maatalouspalvelun tarjoama Brasilian talous on kaukana maailman johtava kahvinvalmistaja, joka toimittaa vuosittain 51 200 miljoonaa 60 kilogrammaa kahvia maailmanlaajuisesti. Itse asiassa Brasilian ennustetaan tuottavan yksinään enemmän kahvia kuin seuraavat kolme johtavaa kahvia tuottavaa maata yhdessä.

Maailmanlaajuisesti tuotetut kahvipavut kuuluvat kahteen erilliseen luokkaan: arabica ja robusta. Nämä kaksi eri tavoin vaihtelevat, mukaan lukien missä niitä voidaan kasvattaa, niiden markkinahintoja ja niiden makua. Arabica pavut ovat yleensä makeempi ja pehmeämpi, hedelmäinen sävyjä ja korkeampi happamuus. Robusta pidetään yleisesti alemman luokan papu. Arabica-pavut kaksinkertaisella kofeiinilla robustas maistuu vahvemmaksi, jyvän kaltaisella korvilla ja pähkinäisellä viimeistelyllä. Jotkut robustas ovat kuitenkin poikkeuksellisen syvä maku ja tuottavat hieno creme, joten ne arvostetaan suuresti espresso juomia.

Huolimatta Brasilian arabiikan tuotannosta viimeisten kahden vuoden aikana, kuivuuden ja korkeiden lämpötilojen vuoksi, maan robustapapujen tuotantotasot ovat kaikkien aikojen suurimmat, mikä kompensoi arabikaa alijäämää .

Brasilia tuottaa todella 60% enemmän kahvia kuin Vietnamin kahdesta maailman tuottajasta, jonka kokonaistuotanto on alle 30 miljoonaa pussia vuosittain. Vietnam odottaa tulevaisuudessa jonkin verran parempaa tuotantoa, mutta tämä johtuu vain maataloudellisesti määritellyistä maista laajentumisesta sen sijaan, että parannettaisiin olemassa olevia maita.

Maailman kolmanteen maailmankauppatuotantoon Kolumbiassa on 12,5 miljoonaa pussia 2014-2015-ennusteessaan, mikä auttaa maata toipumaan entisestään tuoreista tuotannon laskuista kahvijauheen ja kahvin puhkeamisen vuoksi cherry borer.

Kaudella 2014-2015 yli 45 miljoonan pussin arvioidulla kulutuksella Euroopan unionin kahvin kysyntä lähestyy Brasilian koko tuotannon tasoa.