Kaikkiaan arviolta 3,5 miljardia kuppiä kahvia kulutetaan päivittäin. Ilmastolliset olosuhteet ja kasvumahdollisuudet ovat vain oikein kasvattamaan suosituin papu maailmassa. Vaikka monet parhaista kahvin tuottajista ovat tunnettuja, jotkut saattavat tulla yllätyksenä.

Kahvipuu on trooppinen ikivihreän pensaan ja kasvaa rypäleiden ja kauristen trooppien välillä. Noin 70 maata tuottaa kahvia, ja valtaosa tarjonnasta tulee Brasilian, Vietnamin, Kolumbian, Indonesian ja Etiopian kehitysmaista.

1. Brasilia

Kahvin valmistus on ollut keskeisessä asemassa Brasilian jatkuvassa kehityksessä ja se on edelleen maan talouden liikkeellepaneva voima. Ranskalainen siirtokunta otti ensimmäisen kerran käyttöön Brasiliassa alkuvuoteen 18-luvulla. Kun eurooppalaisten keskuudessa kahvin suosio kasvoi, Brasiliasta tuli nopeasti maailman suurin tuottaja vuonna 1840 ja on ollut siitä lähtien.

Vuonna 2014 Brasilia tuotti huimaa 2,7 miljoonaa tonnia kahvia, mikä oli yli 30 prosenttia maailman tuotannosta. Noin 300 000 istutusta on levinnyt yli 10 000 neliökilometriä Brasilian maisemaa.

2. Vietnam

Suhteellisen uusi kansainvälinen kahvikauppa Vietnam on nopeasti tullut yksi suurimmista tuottajista, toiseksi vain Brasiliassa. 1980-luvulla kommunistinen puolue osti kahvin tulevaisuuden, ja 1990-luvun joka vuosi kahvin tuotanto kasvoi 20-30 prosentilla ja muutti täysin kansantaloutta. Vuonna 2014 Vietnam tuotti 1,65 miljoonaa tonnia kahvia.

Vietnam löysi markkinarako kansainvälisillä markkinoilla keskittyen ensisijaisesti halvemmaksi robusta-papu. Robusta-papuja voi olla jopa kaksi kertaa kofeiinia kuin arabica-papuja, jolloin kahvi karkeampi maku. Jos haluat säästää rahaa Joe-kupillesi ja etsit vain kofeiinia, on hyvä mahdollisuus, että kahvi on Vietnamista.

3. Kolumbia

Kolumbian kansallisten kasvinviljelijöiden liiton suosittu mainoskampanja, jossa on Juan Valdezin valokuvakahvilainen maataloustuottaja, auttoi Kolumbiaa yhtenä tunnetuimmista kahvin tuottajamaista. Kolumbia on tunnettu laadukasta kahviaan ja tuotti 696 000 tonnia vuonna 2014.

Jotkut uskovat, että ilmastonmuutokset ovat vaikuttaneet kielteisesti kolumbialaisen kahvin tuotantoon, koska lämpötilat ja sademäärät lisääntyivät vuosina 1980-2010. Kolumbia on edelleen korkein - tuottavat Arabian pavut, ja miljoonat maailmanlaajuiset mieluummin miellyttävä, tasapainoinen maku.

4. Indonesia

Vaikka melkein yhtä tunnettu kuin muut kansa kahvia varten, Indonesian täydellinen sijainti ja ilmasto ovat auttaneet sitä maailman toiseksi suurin robusta-pavun viejää tuottaen 411 000 tonnia kahvia vuonna 2014.Indonesian kahviteollisuus koostuu 1,5 miljoonasta itsenäisestä pienviljelijästä ja muutama laajamittainen toiminta.

Indonesia tuottaa monenlaisia ​​erittäin suosittuja erikoiskahveja, joista mielenkiintoisin on Kopi Luwak. Aasian palmuviljelyjen ulosteetista kerätyillä pavuilla on erottuva ja ymmärrettävästi ainutlaatuinen maku. Pavujen kerääminen ja korjuu on varsin intensiivistä, ja tulos on yksi maailman kalleimmista kahvipapuista.

5. Etiopia

Etiopian historia kahvin kanssa kulkee aina alkuun, sillä siellä oli ensimmäinen arabika-kahvilaitos yhdeksännellä vuosisadalla. Legendan mukaan vuohi-perejä otti ilmoituksen laitoksesta, kun hän ymmärsi energisoivan vaikutuksensa karjallensa.

Tehtaalla on ollut keskeinen rooli Etiopian talouden kehityksessä. Etiopia on Afrikan suurin kahvin tuottaja ja tuotti 390 000 tonnia kahvia vuonna 2014. Etiopian 1,2 miljoonaa pienviljelijällä on yli 90 prosenttia tuotannosta ja arviolta 15 miljoonaa etiopialaista riippuu kahviteollisuudesta heidän toimeentuloonsa.