Se on ikivanha taloudellinen ongelma: mikä edistää tavaroiden hintaa - tarjontaa tai kysyntää? Suklaa ei ole erilainen. Suklaan hinta on vaihdellut eri historian kohdissa, mutta useimmat kuluttajat eivät tiedä. Useimmat meistä eivät huomaa, jos Hersheyn (HSY HSYThe Hershey Co104. 38-1. 45% Created with Highstock 4. 2. 6 ) hinta kasvaa 0 dollarilla. 10, koska se on pohjimmiltaan luksushyvä, joka on usein impulssiosto, joka täyttää välitöntä himoa. Mutta entä jos hinta kaksinkertaistuu tai laskee puoleen? Olisiko sitten huomioitava? Suklaan hintaa ohjaavat monet tekijät, ja meidän on syytä ymmärtää, mikä voi vaikuttaa meidän kykyömme täyttää suklaan halu.

Supply Drivers

Toimittajien taipumus olla vahvempi vaikutus suklaan hintavaihteluihin. Suklaan valmistuksessa on monia erilaisia ​​hyödykkeitä, mutta tärkein ainesosa on kaakao. Muut tuotteet, kuten sokeri, maitotuotteet, pähkinät, maissin makeutusaineet ja energia (maakaasu ja polttoöljy) ovat myös välttämättömiä suklaatuotteiden tuottamiseksi. Näiden hyödykkeiden hintoja ohjaa suurelta osin hyödyke- markkinat, jotka määrittävät hinnan kysynnän ja tarjonnan perusteella ja voivat johtaa vaihtelevaan volatiliteettitasoon hyödykkeiden hintoihin.

Kaiken kaikkiaan suurin hintakerroin on kaakaon hinta, joka ajaa hinnankorotuksia suklaalla. Suklaattomat suklaat käyttävät kaakaon kaakaonosia kaakaon tuottamiseen: kaakaojauhe ja kaakaovoi. Kaakaovoi on kauas toivottava näistä kahdesta, koska se luo rikkaammat suklaat ja sitä käytetään ohut suklaakakkuja, mutta se on myös vaikeampaa ja kalliimpaa tuottaa, joten kaakaon tarjonnan häiriintyminen ajaa lopulta putoamaan ajaa kuluttajahinnat ovat korkeammat.

Afrikka, lähinnä Norsunluurannikko ja Ghana, on maailman suurin kaakaon tuottaja, joka toimittaa vain kaakkoon 70% maailman kaakaosta Kansainvälisen kaakaojärjestön mukaan. Toimitusvaihtelut ovat seurausta useista tekijöistä, poliittisista ja siviilihäiriöistä työmarkkinakysymyksiin sään vaikutuksesta viljelykasveihin. Esimerkiksi pitkät kuivat sääolosuhteet eivät edistä kaakaopavun kasvua, mikä johtaa toimituspulaan. Tosiasiassa jo tänä vuonna kaakaon hinnat ovat nousseet alhaisiksi kaksinkertaisiksi numeroiksi vastauksena Afrikan heikkoihin kasvuolosuhteisiin.

Muut ongelmat, kuten sairauden tai levottomuuksien aiheuttamat työvoiman tarjonnan väheneminen, voivat vaikuttaa kaakaotuotteiden kykyyn päästä markkinoille. Esimerkiksi viimeaikaiset raportit lapsityövoiman käytöstä Kaakaotiloilla eri puolilla Länsi-Afrikkaa ovat paljastaneet halvan työvoiman vaikutuksen suklaan hintaan. Liikkeet, joilla vähennetään tämän laittoman halvan työvoiman käyttöä, saattavat johtaa joko alentuneeseen tarjontaan, jos työvoimaa vähennetään tai kaakaon hintojen nousu, koska maanviljelijät joutuvat maksamaan korkeampia palkkoja aikuisille työntekijöille.

Kysyntäajurit

Ihmiset ympäri maailmaa rakastavat suklaata. Suklaa maailmanlaajuinen kysyntä on kasvanut kaksinkertaisella numerolla vuodesta 2008 lähtien, jolloin kysyntä Euroopassa kasvoi neljä peräkkäistä vuotta (2010-2013) ja Yhdysvaltojen kysyntä kasvoi vuonna 2013 ensimmäistä kertaa viiden vuoden aikana KPMG: n raportin mukaan Euromonitor International. Merkittävä osa tästä kysynnän kasvusta liittyy maailmanlaajuisten kuluttajien tumma suklaan kehittymiseen, erityisesti kun otetaan huomioon viimeaikaisessa tutkimuksessa havaitut positiiviset terveysvaikutukset, jotka ovat osoittaneet tumman suklaan myönteisen vaikutuksen sydänsairauksiin. Mutta tumman suklaan kysyntä on kaksinkertainen: se ruokkii suklaatuotteiden kysyntää ja kasvaa kaakaon kysyntää, koska tumma suklaata tarvitsee enemmän kaakaopapuja ounia kohti kuin maitosuklaa.

Bottom Line

Kaakaon hintavaihtelu ei ole uusi, koska hyödykkeiden hinnat ovat usein nestemäisiä. Nykyinen kysynnän kasvu ja kaakaon tarjonnan häiriintyminen tai puutteellisuus saattavat vaikuttaa dramaattisesti suklaan hintaan. Suurten suklaamyynnin tuottajat pyrkivät suojaamaan raaka-aineiden hintojen vaihteluja termiinisopimuksilla, jotka määrittävät hinnan, jonka he ovat halukkaita maksamaan tulevaisuudessa, mutta pitkällä aikavälillä kestävät hyödykkeiden hinnankorotukset johtavat korkeampiin suklaan hintoihin, kun yritykset siirtyvät nämä korkeammat toimituskustannukset suklaan ystäville kaikkialla.