Yhdysvalloissa baarissa, tavernissa ja yökerhoalalla odotetaan olevan yhteensä yli 24 miljardia dollaria vuonna 2015. Kokonaisliikevaihdosta 42 prosenttia koostuu olusta, 31 prosenttia tislattuja juomia, ja loput 27 prosenttia koostuu elintarvike- ja muista myynneistä. Baariyrityksen työntekijää kohden laskettu keskimääräinen tuotto on noin 64 dollaria, mikä tekee siitä yrittäjälle houkuttelevan liiketoiminnan. Kuitenkin yksinomaan U.ssa on yli 65 000 baaria ja bar-kaltaisia ​​laitoksia. Tämä tarkoittaa sitä, että teollisuudessa on korkea kylläisyys, mikä on haastavaa omistaa onnistunut palkki. On kuitenkin tärkeää ymmärtää baarin omistamisen taloudellisuus arvioidakseen, onko omistusoikeus oikea päätös.

Kustannukset

Käynnistyskustannukset ovat ensimmäinen suuri este esteettömyydelle. Aloitetun palkkion aloituskustannukset, jotka vuokraavat tai vuokraavat sijainnin, arvioidaan olevan 110 000 dollaria ja 550 000 dollaria kooltaan riippuen. Asuntolaina, joka ostaa sijainnin ja maksaa asuntolainan, on keskimääräinen käynnistyskustannus, joka on 175 000 - 850 000 dollaria. Jo nyt jo myytyjä palkkeja tarjoavat potentiaalisen omistajan, jonka aloituskustannukset ovat peräti 25 000 Näihin kuuluvat kulut, jotka liittyvät kaikkiin fyysisiin varoihin, jotka tarvitaan palkin käynnistämiseen.

Käyttöoikeudet, luvat ja vakuutukset ovat myös tarpeen. Kaikkien baarien on rekisteröidyttävä toimintatilaan, hankittava lupia ja ostettava liiketoimintalupa myydä alkoholia. Lisenssin kustannukset vaihtelevat valtiosta toiseen ja vaativat erilaisia ​​sovellusprosesseja. Esimerkiksi New Yorkin valtion alkoholijuomainen viranomainen myöntää alkoholijuomavalvonnan lisenssit New Yorkin osavaltion baareihin noin 4 500 dollarin palkkiota kohden.

Muut käyttökustannukset ovat välttämättömiä palkin käyttämiseksi ja ylläpitämiseksi. Ensimmäinen on tuote, joka voi käyttää yli 6 000 dollaria ruokaan ja alkoholiin. Tilatessasi alkoholi-inventaaria on suositeltavaa ostaa 45% olutta, 40% viinaa, 5% viiniä ja 10% sekoittajia. Keskimäärin 13 000 dollaria kuukaudessa tarvitaan asianmukaisesti henkilökunnalle, keskikokoiselle baarille. Vuokra on keskimäärin 6 000 dollaria kuukaudessa.

Tulot

Olettaen, että palkki on vakiintunut ja valmis käynnistämään, on mahdollisuuksia ylimääräiseen tuottoon. Vaikka palkkion ansaitseminen riippuu koosta, sijainnista ja muista tekijöistä, keskimääräinen palkki vaihtelee 25 000: n ja 30 000: n dollarin välillä viikossa. Tämä olettaa, että keskimääräiset hintatasot ovat 8 dollaria, keskimääräiset pääruokalot 13 dollaria ja keskimääräiset alkupalat 6 dollaria. Yleisesti tunnustetaan, että baarit voivat tehdä 200-400 prosenttia juomista tarjoamalla houkuttelevia marginaaleja baarimyyjille.

Economic Bottom Line

Kaikkien numeroiden yhdistäminen on helppoa nähdä, mitä tulos- ja tappionäkökulmasta tarvitaan onnistuneen palkin suorittamiseksi. Ensinnäkin pienille tai keskisuurille tangoille maksaa noin 110 000 dollaria alun perin vuokraamaan ja varaamaan toimipaikka.Noin 4 500 dollaria tarvitaan viinilistukeen, ja yhdessä pienempien lisenssien ja vakuutusten kustannusten kanssa on turvallista olettaa, että tarvitaan yhteensä 5 000 dollaria. Alkuperäisen tuotteen kohdalla tarvitaan 6 000 dollaria, mikä tuo kokonaiskustannukset ennen käyttöönottoa noin 121 000 dollariin.

Kun baari on avoin yrityksille, omistajan on käytettävä 13 000 dollaria henkilöstöön, 6 000 dollaria vuokrasta ja pieni summa apuohjelmista ja sekalaisista kuukausittaisista ostoista, jolloin kuukausittaiset kokonaiskustannukset ovat 20 000 dollaria. Tämä ei sisällä vaihto-omaisuuden täydennystä, joka voidaan tehdä määräajoin pienemmäksi kuin alkuperäiset 6 000 dollaria. > Tämä tarkoittaa, että keskimääräinen palkkikohtainen kuukausittainen liikevaihto on 25 000 dollaria kuukausittaiset 20 000 dollarin kulut ja kuukausittaiset 5 000 dollarin voitot. Alkuinvestoinnilla 121 000 dollaria palkkion omistaja voi odottaa maksavan itseään tai sijoittajiaan takaisin vähän yli kaksi vuotta. Nämä luvut perustuvat kuitenkin kaikkiin keskiarvoihin, eivätkä ne ota huomioon hikoilua, joka tarvitaan käynnistämään ja käyttämään onnistunutta palkkia.