Ajatellaanko ravintolaliiketoimintaa? Jos harkitset paikallisen ravintolan ostamista ja mietit mitä realistinen hinta voi olla, niin luet oikean artikkelin. Tarkastelemme tietoja ravintolamyynnistä ja kerromme, kuinka voit käyttää yksittäisen ravintolan taloudellisia tietoja arvioidaksesi likimääräisen markkinahinnan. (Katso artikkeli: Ravintosisältöjen analysointi .

Alla olevat tiedot on otettu Fitsmallbusinessilta. com's "Kuinka paljon ostaa liiketoiminnan kustannukset? "Ja BizBuySell. comin 2014 Insight-raportti. Näiden tietojen on tarkoitus olla vain resursseja, eivätkä ne voi antaa arvokasta määritelmää tietyn liiketoiminnan arvosta.

Ballparkin hankintakustannukset, jotka perustuvat mediaani-alan myyntihintoihin ( 150 000 dollaria = Median 2014 ravintolamyyntihinta)

Oletetaan, että haluat ostaa ravintolasi alueellasi, mutta et ole edes päässyt harkitsemaan mitään erityisiä laitoksia. Tässä tilanteessa parasta tapaa laskea ravintolan hinta on käyttää ravintola-alan myyntitietoja. Teollisuuden tietojen mukaan ravintoloita myytiin keskimäärin 150 000 dollaria (puolet myynnistä tapahtui alle ja puolet yläpuolella, tämä hinta). Ravintolahinnat vaihtelevat suuresti. Saatat löytää jotain halvempaa alueellasi, mutta on aina parempi olettaa korkeamman hinnan, joten aiot sijoittaa vähintään 150 000 dollaria.

Ravintolan SDE: n (ks. Alla oleva määritelmä) tai sen vuotuisten tulojen perusteella voit kertoa nämä kertoo niiden toimialayksiköiden lukuja saadaksesi pallonhallinnan arviota siitä, kuinka paljon voit odottaa maksavan ravintolasta. Käyttämällä tietoja yli 1 500 myydystä ravintolasta eri puolilla maata tämän artikkelin seuraavassa osassa hahmotellaan ravintoloiden keskimääräiset teollisuuden kerrannaiset. (SDE vastaa periaatteessa yritystoiminnan nettotuloa eli yrityksen ennen veroja tulojen vähentämisen jälkeen (voitto), mukaan lukien omistajan palkka ja tietyt muut kulut. Tulot ovat melko itsestään selvät, eli bruttotulot liiketoiminta ennen kuin kustannukset tai verot vähennetään.) (Katso: Miten yritykset laskevat tulot?)

SDE-kertoimen 1,96, 100 000 dollarin tulo odotetaan myyvän noin 196 000 dollaria. Jos ar

usean kerran. 39, myyntihinta ravintolassa, jossa on 500 000 dollaria myyntiä, odotetaan olevan 196 000 dollaria. Vaikka odotettavissa olevat hinnat, jotka lasketaan SDE-kertoimen ja tulojen kertoimen avulla, saattavat olla samat, usein ei ole sama.Näiden kahden välissä voit saada kohtuullisen valikoiman, mitä ravintolan pitäisi maksaa. Tulojen kertoimet ovat yleensä välillä. 3 ja. 75. SDE-kerrannaiset ovat yleensä 1: n ja 3: n välillä. Ravintolat ovat usein moninkertaisen asteikon alapäässä, koska ravintola-ala on melko haihtuvaa (monet menevät alle 4-5 vuoden kuluessa siirrosta) ja ravintoloissa on usein paljon (Heidän on vähemmän todennäköistä, että he siirtyvät hyvin toiselle omistajalle, kun alkuperäinen omistaja lähtee). Enemmän omaisuutta, koko toimialan kasvua ja siirrettävyyttä (todennäköisyys onnistuneesta siirrosta omistajasta toiseen) liiketoiminnalla on sitä suurempi sen moninkertaisuus. Vähäiset varat, teollisuuden pysähtyneisyys / volatiliteetti ja suuri omistajan riski (klikkaa tästä saadaksesi lisätietoja omistajan riskeistä ja moninkertaisten toimien käytöstä) johtavat alhaisempaan myyntitulokseen. Putting it all together: Esimerkki

Joten sanotaan olet kiinnostunut ostamaan istuvalle ravintolalle omalla alueellaan nimeltä Sal's Steaks. Näytät verkossa ja löydät listan Sal's Steaksista, joka antaa sinulle vuosittaisen SDE: n ja tulot.

Tässä ovat numerot:

624 000 dollaria = Tulot / bruttotulot ja

150 000 dollaria = SDE / kassavirta / nettotulot. Näiden numeroiden avulla lasketaan Sal: n arvioitu hinta / arvo käyttäen aiemmin mainituista toimialakohtaisista summista seuraavasti: Yleensä todellinen liiketoiminta-arvo laskee jonkin verran kahden arvioinnin välille: 243 dollaria, 360 = Tulot Useita Kustannusarvio ($ 624, 000 x 39) ja 294 000 dollaria = SDE-moninkertainen kustannusarvio (150 000 x 1,96). Tietenkin nämä ovat vain teollisuuden keskiarvoihin perustuvia arvioita. Jos Sal'n hoitaa omistaja, joka on poissaoleva, on todennäköisempää, että se siirtää menestyksekkäästi uudelle omistajalle, mikä mahdollisesti kasvattaa kerrointa teollisuuden keskiarvojen yläpuolella. Jos sillä on tappaja, tai Sal omistaa rakennuksen, hinta on korkeampi. Jos velkaa on paljon, kuten vanhoja laitteita tai vuokrasopimusta, joka on hieman ylöspäin, kustannukset saattavat olla hieman pienemmät. Franchisingilla on lähes aina suurempi kerroin, koska ne ovat yleensä todennäköisempää menestyä emoyhtiön antamien ohjeiden ja ohjeiden ansiosta. Johtopäätös

Tässä artikkelissa annetaan perusidea siitä, miten määrität, mitä ravintolasi paikallisella alueella maksaisi. (Katso artikkeli: Mikä on paras franchise-investointi?)

Tietenkin nämä ovat vain arvioita, ja hinnat voivat vaihdella melko vähän. Rikkailla alueilla ravintolat yleensä myydä korkeammalle. Toisin sanoen, on paljon muuttujia. Mutta voit varmasti käyttää näitä tietoja saadaksesi pallonkuvamäärän tai tarkistamalla, onko ravintolan myyntihinta miltei lähellä todellista markkina-arvoa.

Vastuuvapauslauseke: Mielipidetut mielipiteet ovat Fit Small Business -yrityksen mielipiteitä ja niitä voi muuttaa milloin tahansa markkinoiden tai taloudellisten olosuhteiden muuttuessa. Huomautuksia ei pidä tulkita yksittäisten tilojen tai markkinasektoreiden suositukseksi. Tämä aineisto ei ole erityisiä oikeudellisia, vero- tai kirjanpitotietoja.Pyydä ammattitaitoisia ammattilaisia ​​tämäntyyppisistä neuvoista.

Investopedia ja Fit Small Business ovat saattaneet tai ovat saattaneet olla joko suoraan tai epäsuorasti mainostamissuhteet. Tämä viesti ei ole maksettu tai sponsoroinut Fit Small Business, ja se on erillään kaikista kumppaneista, jotka voivat olla yritysten välillä. Kohdissa näkyvät näkymät ovat vain Fit Small Business -yrityksen ja niiden tekijöiden näkökulmat.