Neljä suurinta viinintuottajamaata ovat Ranska, Italia, Espanja ja Yhdysvallat. Elokuussa 2015 Kiina on viidenneksi maailmanlaajuisesti; kuitenkin hyvin vähän Kiinan viinintuotantoa viedään. Muita merkittäviä viinintuottajamaita ovat Chile, Argentiina ja Australia.

Viinintuotanto juontaa juurensa ihmiskunnan historian alkuun, ja Euroopassa viinintuotanto on peräisin ennen Rooman valtakunnan nousua. Viinin kaupallinen tuotanto ja jakelu Euroopassa alkoi kasvaa 15-luvulla. Ranska ja Italia ovat vaihtaneet satoja vuosia ykköspalkintojen tuottajapisteitä edestakaisin. U.S. on tullut vain tärkeä viinintuottaja viime vuosisadalla, mutta se on ollut nopeimmin kasvava tuottaja maailmanlaajuisesti tuohon aikaan. Vaikka viinitarhat voivat kukoistaa erilaisissa olosuhteissa, ne sopivat parhaiten lauhkeisiin ilmastoihin, kuten neljän parhaan viinintuottajavaltion yhteiseen. Viini on arvokas keräily ja usein suositeltava investointi.

1) Ranska

Ranska tuottaa vuosittain 7-8 miljardia pulloa viiniä, mikä vastaa noin 20 prosenttia koko viinituotannosta maailmanlaajuisesti. Vaikka se ei voi voittaa joka vuosi numero yksi paikka, Ranska on ainoa maa, joka tunnetaan parhaiten viinintuotannosta, ja siellä tuotetaan lähes kaikki maailman halutuimmat viinit. Ranskassa asuu monia Rothschildin perheen omistamia viinitarhoja, nimi, jota pidetään synonyyminä hyvänä viininä. Yksikön kaikkein kalliimpi huutokaupalla myyty viinipullo oli Bordeaux'n Ranskasta. Ranska on monien tärkeimpien rypälelajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignonin, Chardonnayn ja Pinot Noirin, lähde. Monet U.S.:n, Chilen ja Argentiinan viinitarhoista alkoivat Ranskan transplantoitujen ja vartettujen viiniköynnösten avulla. Viiniä viljellään koko Ranskassa, kun taas Loiren laakso ja Rhône ovat merkittäviä tuotantoalueita.

2) Italia

Italia, joka tuottaa vuosittain 6-7 miljardia pulloa viiniä, asuu joillekin tunnetuimmista ja erittäin suosituista viininviljelyalueista Euroopassa. Kuten Ranskaan, viiniä tuotetaan koko maassa yli miljoonassa erillisessä viinitarhassa. Viininviljelyn aikana Rooman valtakunnan korkeus oli edelläkävijä joukko massatuotantoa, kuljetusta ja varastointitekniikoita viiniteollisuudelle, myös tynnyrihankinnasta. Suosittujen italialaisten viinien nimitykset ovat Classico, joka osoittaa alueen vanhimpia vakiintuneita viinitarhoja, ja viiniä varmentava Riserva on vanhennut viininvalmistukseen sopivan ajan. Kaksi arvostetuimmista viinintuotannon alueista Italiassa ovat Toscanan ja Lombardian alueet.

3) Espanja

Espanja tuottaa vuosittain noin viisi miljardia pulloa viiniä ja tosiasiallisesti asuu suurimmassa osassa Euroopan maata sijaitsevista viinitarhoista. Sen viinitarhat ovat kuitenkin enemmän levinneet ja tuottavat pienempiä tuottoja kuin viinitarhoja Ranskassa tai Italiassa, koska se on useamman Espanjan viininviljelyalueilla yhteistä. Vaikka Espanjassa viljellään yli 400 rypälelajiketta, vain 20 näistä muodostaa lähes 90 prosenttia Espanjan viinintuotannosta. Tärkeimmät viinintuotannon alueet Espanjassa ovat Valdepenan, Riojan, Ribera del Dueron ja Jerezin alueet, tärkein alue Sherryn merkittyjen väkevöityjen viinilajikkeiden tuotantoon. Espanja on Sherin ainoa virallinen tuottaja maailmassa.

4) Yhdysvallat

U.S. on alun perin viinin kulutusta ja vuosittaiset viininvoitot ylittävät 35 miljardia dollaria, vaikka sen tuotantotaso on vain puolet Ranskasta, noin 3 miljardia pulloa vuosittain. Viinintuotanto oli lähes kokonaan lakannut USA: ssa Kiellon aikana, ja vasta 1970-luvulla USA aloitti tärkeän viinintuottajan. Kalifornian yliopiston tekemä tutkimus paljasti, mikä rypälelajike kasvaa parhaiten, mistä alueista ja ranskalaisten viininviljelijöiden investoinnit ovat tärkeitä tekijöitä U.S.-viinintuotannon elvyttämisessä. Noin 90% kaikista U.S.-viinistä valmistetaan Kaliforniassa. Modestossa toimiva E & J Gallon viinitila tuottaa lähes 25% kaikista viinistä, joita myydään U.S.: ssä ja joka on yksi maailman viidestä viininvalmistajasta.