Se on kääri paketeille McDonalds Corporationissa (MCD MCDMcDonald's Corp170. 07 + 0. 84% Luotu Highstockilla 4. 2. 6 ).

Ravintoketju on päättänyt vetää pistokkeen McWrapsin päälle. Saatavilla useilla hintatasoilla, McWraps otettiin käyttöön viime kesänä houkuttelemiseksi millennials, jotka haluavat nopea rento ruoka. Valitettavasti ne lisäsivät monimutkaisuutta ravintoloiden ketjuun, joka on pyrkinyt yksinkertaisuuteen.

Aloittelijoille kesti paljon aikaa koota. Raporttien mukaan höyrytettyjä tortilloja palkkakääreille kesti 20 sekuntia. Seuraavat toimet, kuten ainesosien leikkaaminen, täyttäminen ja lopullisen kääreen pyöriminen, lisäävät prosessin aikaa ja monimutkaisuutta. Tämän lisäksi he lisäsivät odotusaikoja ajokäyttöisiin tilauksiin, jotka muodostavat 70% yrityksen tuloista. Sitä vastoin McDonald'sin hampurilaiset kestää 10 sekuntia. Päätös lopettaa kierteet näyttää olleen asialistalla jonkin aikaa, koska yksittäiset franchising-yritykset olivat jo alkaneet poistaa esineitä ravintoloistaan ​​viime vuoden lokakuusta lähtien. (Katso myös: McDonald's Franchisees huolissaan tulevaisuudesta .)

Vuoden toisella neljänneksellä tuloskehityksen aikana toimitusjohtaja Steven Easterbrook korosti yksinkertaisuuden ja tehokkuuden merkitystä ketjun toiminnassa.

"Se ei ole pelkästään valikon yksinkertaistaminen, vaan se, mitä voimme ottaa pois ravintoloiden ryhmien työmääristä, jotta he voivat keskittyä siihen, mikä on tärkeätä, mikä huolehtii asiakkaista", hän sanoi.

Koko päivän aamiaishuoneen menestys oli myös tärkeässä asemassa yrityksen päättäessä poistamalla päällysteitä valikosta. Analyytikko Jack Russo Edward Jonesin kanssa lainattiin Bloombergin mietinnössä sanomalla, että McWraps ei koskaan "lähtenyt" asiakkaiden kanssa koko päivän aamiaisen valikkokohdan menestykseen verrattuna ja tämä olisi voinut kiihdyttää kohteen kuolemaa. (Katso myös: McDonald'sin tulot Powered by All-day Breakfast .)

Bottom Line

Viime aikoina ravintola-ketju on alkanut kokeilla sen valikkorakennetta ja kohteita voidakseen voittoa. Viime vuonna se otti käyttöön uuden kirnupiimäisen rapean Chicken-voileipin ja palasi sen Egg McMuffin -juuriin korvaamalla voin margariinista lautasessa. Talousjohtaja Kevin Ozan ilmoitti, että muutos "tuki" 0,9 prosentin lisäystä vastaavaan myymälään.

Sanotaan, että ravintolalla on vielä tehtävää. Russon mukaan ketju tarvitsee uuden valikkokohteen, jotta sen brändi hauskaa uudestaan.